O Grupo São Gens de Teatro lança no dia 30 de julho, às 19h, no espaço Solo Gens, no Recife, o documentário Sabores da Maré – Da Pesca ao Prato. A produção é dividida em quatro episódios curtos e acompanha a rotina de Sandra Helena Maria do Nascimento, pescadora artesanal e cozinheira da comunidade do Pina.
Com duração média de dez minutos por episódio, a obra tem como ponto de partida a trajetória de Sandra Helena, que atua na pesca de sururu, marisco e siri. A proposta é registrar o processo de obtenção dos alimentos até a preparação de receitas tradicionais, com base em práticas alimentares das comunidades ribeirinhas da capital pernambucana.
O projeto é resultado de uma pesquisa do Grupo São Gens sobre pesca artesanal, a mesma que deu origem ao espetáculo Narrativas Encontradas Numa Garrafa Pet na Beira da Maré. Cada episódio do documentário foi estruturado a partir dos quatro elementos da natureza (água, terra, fogo e ar) que, segundo os realizadores, estão presentes no cotidiano das práticas culinárias abordadas.
A estreia contará com a exibição do episódio Água, seguida de uma degustação. Os demais episódios serão disponibilizados no canal do YouTube do Grupo São Gens. Todos contarão com tradução simultânea em Libras, com o objetivo de ampliar o acesso ao conteúdo.
Além de apresentar o cotidiano da pesca e da culinária ribeirinha, a produção pretende documentar práticas alimentares populares e discutir a preservação dos saberes ligados às comunidades pesqueiras do Recife.
